日本拉麵(專業客製生產)
1. 麵の種類:
| 博多極細麵 | 切刀 26 |
| 細麵 | 切刀 24~25 |
| 中直麵 | 切刀 20~24 |
| 中捲麵(中曲麵) | 切刀 20~24 |
| 中太麵(中粗麵) | 切刀 16~20 |
| 太麵(粗麵) | 切刀 12~16 |
| 烏龍麵 | 烏龍麵刀 |
| 沾麵專用麵 | 切刀依客戶專用訂製 |
2.專屬の加水率:
| 低加水率 |
| 中加水率 |
| 高加水率 |
3.形狀:
| 直麵 |
| 捲麵 |
ˇ
1. 麵の種類:
| 博多極細麵 | 切刀 26 |
| 細麵 | 切刀 24~25 |
| 中直麵 | 切刀 20~24 |
| 中捲麵(中曲麵) | 切刀 20~24 |
| 中太麵(中粗麵) | 切刀 16~20 |
| 太麵(粗麵) | 切刀 12~16 |
| 烏龍麵 | 烏龍麵刀 |
| 沾麵專用麵 | 切刀依客戶專用訂製 |
2.專屬の加水率:
| 低加水率 |
| 中加水率 |
| 高加水率 |
3.形狀:
| 直麵 |
| 捲麵 |
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