麺の種類

日本語

麺の種類	日本における麺の切刃の番手
博多ラーメン	切刃 26
細麺	切刃 24~25
中細麺	切刃20~24
中細ちぢれ麺	切刃 20~24
中太	切刃16~20
太めん	切刃12~16
うどん	うどん切刃
つけ麺	特別注文（オリジナル製作）